Meyveli Tart

Malzemeler:

2 su bardağı un

100 gr. tereyağı (sert olacak)

1 yumurta

60 gr pudra şekeri
1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi
1 pk. vanilya

Kreması için:
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 pk. vanilya

Üzerine:
Muz, çilek, kivi...

Hazırlanışı:
-Karıştırma kabında pudra şekeri ve 1 su bardağı unu harmanlıyoruz.
-Sert olan tereyağını da ekleyip bıçakla yağı küçük parçacıklar haline gelene kadar kıyıyoruz.
-Geri kalan unu, vanilya ve yumurtayı da ekliyoruz. Hamur toplanana kadar yoğuruyoruz.
-15 dk buzdolabında dinlendiriyoruz.
-Merdane ile yarım cm kalınlığında açıyoruz.
-Tart kalıbına veya kelepçeli kalıba yerleştiriyoruz.
-Çatalla üzerine delikler açıyoruz.
-15 dk buzdolabında dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişiriyoruz. (Normalde 15-20 dk.de pişmesi gerekiyor ama fırından fırına fark gösterebilir.)

--Krema: Unla şeker harmanlanıp süt eklenir, sürekli karıştırarak pişirilir. En son vanilya katılır.

-Soğumuş olan hamurun üzerine soğumuş olan kremayı yayıyoruz, üzerine meyveleri diziyoruz. Ve tartımız hazır.

*İsterseniz meyvelerin üzerine jöle sürebilirsiniz ama jöle tavsiye etmiyoruz. Ben nişastayla jölemsi bir şey yaptım ama onun da pek faydası olmadı. En iyisi taze taze tüketmek zaten :)

Afiyet olsun..