Tel Şehriye Salatası

Malzemeler:
2 su bardağı tel şehriye
2 su bardağı sıcak su
Yarım tavuk göğüs eti
4-5 dal taze soğan
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
3-4 adet közlenmiş kırmızı biber
1 su b. mısır
1,5 su b. kornişon turşu

Sos için:
Zeytinyağı
Sumak
Nar ekşisi
Limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
- Tel şehriyeleri sıvıyağda kavurup, 2 su b. sıcak suyu ilave edip pişirip, demlendiriyoruz.
- Tavuğu haşlayıp didikliyoruz, diğer malzemeleri de ince ince kıyıyoruz.
- Tüm malzemeleri tel şehriyeyle karıştırıyoruz.
- Ayrı bir kapta istediğiniz miktardaki sos malzemelerini karıştırıp salatamızın üzerine gezdiriyoruz.

Afiyet olsun.